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Meca de la gastronomía de Verviers, el menú sigue siendo una obligación con carnes a la parrilla (sobre un fuego de leña), cabeza de ternera real u otros platos regionales y de caza en temporada. Destacan también las excelentes albóndigas del chef (que fue galardonado con la Boulette d'Or en un establecimiento anterior) y otras especialidades locales. El ambiente es el de una relajada cervecería-bistro, donde el personal es amable y eficiente. Un bello clásico magistralmente dirigido por Daniel Tsoutzidis y su esposa Virginie Bordawé.
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Información y horarios en AU VIEUX BOURG
De lunes a jueves de 7 a 22 horas, viernes y sábado de 8 a 11 horas; domingo de 16 a 22 horas. Tarjeta: unos 38 euros.
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Opiniones de los miembros sobre AU VIEUX BOURG
4.9/5
16 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Je vous conseille vivement de vous y rendre mais réserver car c'est tellement bien que c'est souvent remplis les habitués reviennent !