Restaurantes cocina del mundo Spa

¿Por qué Hestia? En griego, Hestia significa "fuego sagrado", el que representa la casa, el hogar. Y eso es lo que sientes cuando entras en este restaurante que te lleva directamente al corazón de Grecia. Es con un sentimiento de exotismo que probamos tzatkiki, tyrokafteri, choriatiki, ensalada cretense, souvlakia, pescado frito al estilo griego y por supuesto los famosos gyros de cerdo y el plato Hestia: pollo relleno de verduras con queso y salsa de crema de tomate. Los sabores son simples y sabrosos. Posibilidad de quitar muchos platos.

Una buena dirección para escapadas de fin de semana. El menú a la carta ofrece buenos platos de carne y pescado (filete de carbonero con miel de acacia, cordero a la lavanda, codorniz con cítricos y jengibre, etc.), algunas buenas botellas de vino (incluida una buena selección del Nuevo Mundo) y una amplia selección de postres. El servicio es muy amable y los propietarios no dudan en acelerar las cosas si tiene entradas para el teatro o un concierto en la segunda parte de la velada. Una dirección que hará las delicias de los amantes de los placeres sencillos y refinados.

El lugar es agradable, especialmente las terrazas donde se puede comer a la sombra de los árboles. En el comedor, el equipo es dinámico y eficaz. En la cocina, los platos son gourmet, con énfasis en los sabores del sur. Aunque de vez en cuando algunas influencias de aquí y de allá se mezclan con las preparaciones, pero siempre con sutileza. Se recomienda el menú Vigneron, sobre todo porque cambia cada semana. Y para acompañar sus platos, Christian Leroy es un fino sumiller. Siempre está a mano para descubrir las mejores botellas nuevas.