FRÉDÉRIC MAQUIN
Restaurante belga
•
€€
Cómo llegar y contactar
+32 4 253 41 84
Soy el propietario
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2024
Recomendado
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2024
Frédéric Maquin es uno de los chefs más discretos, concentrados y perfeccionistas de Lieja. El menú cambia regularmente según la temporada, con una sugerencia del momento. Inventivo e imaginativo, revisita los clásicos. Entre los platos que reflejan su cocina figuran el solomillo de cierva servido con pimientos, arándanos, chirivías, rebozuelos y chicon, o el bacalao con col, puré de charlotte, jengibre y cacahuetes. El menú de bogavante sólo se sirve con reserva previa y debe encargarse con 48 horas de antelación.
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Opiniones de los miembros sobre FRÉDÉRIC MAQUIN
4/5
2 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Nous avons connu précédemment un meilleur service en salle, ce qui fait baisser notre appréciation.
Néanmoins, le restaurant vaut le déplacement.