Gastronomía especialidades locales y vinos Amberes

Esta es probablemente la fábrica de chocolate más creativa. Entre las originalidades, se encuentra el chocolate con wasabi, lavanda, cola, albahaca, aceitunas, tomates, cigarro (aromatizado con una hoja de habano macerada)... Las choc'colas están hechas con los mismos alcoholes que se consumen: chocolate con tequila... Una extraordinaria vuelta al mundo de los sabores orquestada por Dominique Persoone (y su mujer entre bastidores), muy apreciado y amante de las explicaciones más disparatadas de los medios de comunicación.

Les Tartes de Françoise es una tienda de postres situada en Volkstraat 8, 2000 Amberes, Bélgica. Ofrecen una gran variedad de tartas dulces y saladas, hechas a mano desde 1994. Las tartas están disponibles para llevar y no hay servicio de comedor. También ofrecen servicio a domicilio en 5 provincias belgas: Bruselas, Brabante Valón, Brabante Flamenco, Flandes Oriental y Amberes. Les Tartes de Françoise cuenta con 23 talleres en toda Bélgica, donde puede recoger su pedido mediante Click & Collect.

Pierre Marcolini es un chocolatero artesano situado en Schrijnwerkersstraat 25, 2000 Amberes. La tienda ofrece una amplia selección de chocolates de calidad, como pralinés, tabletas de chocolate, trufas de chocolate, macarrones y pasteles. No hay servicio de restauración ni de entrega a domicilio. El sitio web de Pierre Marcolini permite a los clientes hacer pedidos en línea y también ofrece información sobre los productos y las colaboraciones artísticas de la empresa.

Robert Sweertvaegher se estableció como chef de pastelería en 1929. Después de un aprendizaje en Bruselas, aprendió los secretos del oficio de un chocolatero suizo. En su taller de Ypres, sus primeros pralinés fueron un gran éxito. En 1933, abrió su fábrica de chocolate en Ypres y en 1946, una tienda en Kortrijk. En 1950, el chocolatero se propuso conquistar Brujas. En 1980, su segundo Jan Verougstraete se hizo cargo del negocio antes de abrir la tienda en Amberes. Los inimitables pralinés Sweertvaegher todavía tienen un brillante futuro por delante ...

Una tienda donde encontrará bombones deliciosos y bien presentados, chocolate fino sin demasiado azúcar y excelente manteca de cacao. Degustaciones en el salón contiguo. El precio de 500 g ronda los 40 euros. Los surtidos en forma de diamantes o de colección de moda (unos 15 euros) y los handjes koekjes (unos 20 euros) son souvenirs gourmet muy originales y realmente "made in Antwerp", ¡con las especialidades de la ciudad! También hay una gran variedad de bollería casera muy atractiva, macarrones, etc.

Elmercado exótico tiene lugar todos los sábados de 8 a 16 horas en el Theaterplein de la ciudad. Se venden frutas, verduras, carne y flores, pero es especialmente por su ambiente animado y multicultural que la gente viene a pasear.

Vogelenmarkt. Este es el mercado de pulgas y aves, que tiene lugar los domingos por la mañana de 8 a 13 horas, ideal para encontrar objetos originales que tienen varias vidas, y para admirar los pájaros. Se extiende por las calles alrededor de la Theaterplein. Realmente puedes encontrar todo allí. Es una necesidad para muchos residentes de Amberes.