Gastronomía especialidades locales y vinos Olot

En el viejo Olot, esta vieja tienda de comestibles abrió sus puertas por primera vez en 1808. Fue tomada en 2015 por Gema y Ramón, durante mucho tiempo sommelier del prestigioso restaurante Les Cols. Y una vez más se ha convertido en una hermosa tienda de delicatessen donde encontrará comida enlatada, pero también fruta y verdura y por supuesto torones cuando la temporada es la correcta. La casa también ha abierto una pequeña bodega, instalada en el sótano, donde organiza degustaciones de productos locales, vinos, quesos con ocasión de reuniones festivas.

En su caso de piedra, esta Can Carbasseres es una antigua panadería que se ha hecho famosa por su especialidad: el pastel de tocino, todavía hecho de forma artesanal. Es un pastel agridulce que es muy agradable de comer y que hará las delicias de los grandes comensales. En cualquier caso, no viene por la rebanada, pero su tamaño mínimo satisface a seis personas, preferiblemente cuando acaba de salir del horno. Aproveche también su visita para abastecerse de panes y otros pasteles, también de buena calidad.