Los mejores restaurantes Soave

En las afueras de Soave, en el romántico marco de un antiguo convento ^{del siglo XVI}, este restaurante sirve con maestría los mejores platos tradicionales venecianos. La carta ofrece una selección de platos del mar (ñoquis con gambas y tomates, marisco, etc.) y de la tierra (tartar de ternera, carpaccio con salsa, etc.). Todos los platos se acompañan con vinos de Soave. Preciosa terraza de verano. Cuatro habitaciones dobles amuebladas con gusto sirven de B&B. Excelente desayuno.

La oferta culinaria de esta elegante trattoria situada a las afueras de las murallas de la ciudad es de lo más original, con sus manteles de cuadros y su terraza con vistas al castillo marcando la pauta. De hecho, los raviolis de trufa y los bigoli con pistacho y atún rojo se disputan el primer puesto de la carta. Sin embargo, no faltan especialidades venecianas más tradicionales como el baccalà mantecato y la polenta. Entre los postres, el tiramisù y el milhojas de fresa rivalizan en exquisitez.

Una brasserie de barrio como nos gusta, en el corazón del centro histórico de Soave. En cuanto se sirve el aperitivo, se respira un buen ambiente en torno al mostrador de madera, donde los habituales se agolpan para saborear una buena copa de vino local y picar bruschette y todo tipo de aperitivos. En la mesa, una cocina auténtica y generosa: polenta, bigoli en salsa, baccalà mantecato, pero también pasta fresca con trufas, jugosas costillas de ternera y un trío de polenta que no olvidará pronto.

Bigoli triunfa en esta inusual trattoria: estas pastas típicamente venecianas, en forma de tubos largos y gruesos, se ofrecen aquí sazonadas con un centenar de salsas posibles Asegúrese de tener hambre antes de sentarse a comer, las porciones son muy grandes. Ambiente rústico y cálido.