Tsofar (o Tzofar) fue fundada en 1970 por soldados israelíes como un campo militar. Oficialmente se convirtió en moshav en 1975, pero luego fue trasladado varios kilómetros. Una parte de su territorio fue puesta bajo el control jordano durante el tratado de paz de 1994. La agricultura y el turismo, favorecidos por la proximidad de la antigua carretera de las especias, son las principales fuentes de ingresos de este moshav.

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