TABLE DES RELAIS DE JOSÉPHINE

Abierto todos los días para comer y cenar. A la carta al mediodía y cena por la noche. Se recomienda reservar.

Esta posada familiar le invita a disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en Avatoru, en el atolón de Rangiroa, a la entrada del paso de Tiputa, cerca del puerto de Ohotu y de los principales centros de buceo. Su restaurante ofrece una cocina refinada que combina influencias francesas y polinesias, con una carta de aperitivos basada en productos frescos de temporada. En la carta destacan los ingredientes locales, sobre todo el pescado, con la posibilidad de adaptar los platos a sus alergias y preferencias alimentarias. Entre los platos imperdibles, déjese tentar por un carpaccio de merlín, makis y sushi con pescado local, o un mi-cuit de atún con chutney de manzana. Como platos principales, pruebe el curry de mahi mahi, el salmón de los dioses con salsa de coco y miel de Rangiroa, o un sabroso filete de atún. De postre, deléitese con un pastel de piña, una tarta de lima de las Marquesas o una panna cotta de coco con coulis de piña y albahaca. A la hora de comer también podrá elegir entre quiches, bagels, paninis, sándwiches y crepes dulces. Podrá disfrutar de su comida en una mesa de huéspedes, para un ambiente cordial, o en una pequeña mesa individual, para más intimidad. Una parada gastronómica ineludible para descubrir los sabores del Pacífico