HORNO DE ROSAS DE BOURBON

El descubrimiento de la producción del célebre Four Roses viene acompañado de una visita detallada de los lugares de la cadena de producción, de las explicaciones vídeo y de una ineludible degustación. Antes de dar un paseo por la tienda… Four Roses forma parte del famoso Bourbon Trail en los Estados Unidos. Aunque está disponible para comprar en la Gran Distribución, algunas botellas se venden únicamente en Japón, Europa o Kentucky. El horno Rosa, nacido en 1888, "un satight bourbon al principio" fue creado por Paul Jones. Adquirida en 1943 por el grupo Seagram, se produce una importante producción de blended para el mercado europeo y estadounidense. El Four Roses, comprado en 2001 por el grupo japonés "Kirin", disfruta hoy de un auténtico boom del mercado del whisky gracias a una creciente demanda de los clientes japoneses y europeos.

A precios accesibles, se pueden conseguir esos bourbon americanos. Unos bonitos frascos, algunos que recuerdan el este, contienen un néctar amañado bastante oscuro. Son reconocibles por sus rosas en la etiqueta de presentación.
Este alcohol, elaborado a partir de maíz, centeno y cebada maltés, está envejecido en barriles de roble blanco nuevos durante al menos cinco años. En las narices encontramos un lado frutal acompañado de aromas ricos y sutiles. La boca deja entrever un ligero sabor de ahumado, todo ello cubierto por un bonito equilibrio. La final redonda, suave y ligeramente destacada gustará a los más grandes fanáticos de los borbones.