LA CAVE DE LA FOSSE
leer másEn su granja del País de Alençon, Emmanuel y Alexandra Gouello combinan con éxito la ganadería lechera y la producción artesanal. En 1998, el hermano y la hermana hicieron la apuesta audaz de relanzar la actividad que sus padres habían puesto en sueño y, en definitiva, es un asunto que funciona bien. De las 3.000 botellas, pasaron al 15.000, todas las producciones combinadas. Aquí encontrarás una sidra suave, semiseca y bruta, zumo de manzana y, sobre todo, las especialidades que hacen la reputación de la casa: «El Fosseen», aperitivo a base de sidra (medalla de bronce en el concurso general agrícola de París 2011) y - novedad 2014 - «La fina Fosse», un agua de sidra de la que usted nos dará noticias. Por lo demás, le auguramos un gran éxito. Emmanuel y Alexandra, aprobados por la calidad de su producción por Orne Terroir, esperan de pie un paso firme para una etapa sana y guarida con ocasión de un viaje en este magnífico país de Ouche, al norte del Perche. Perche al que no dejará de dirigirle, a continuación, para completar su cultura siriaca.