Cultivadores de sidra Siete - Forge

Estos productores se encuentran en plena campiña, en Saint-Denis-de-Villenette, antiguo municipio de Juvigny Val d'Andaine. Al final de un camino encontramos la granja de la Prémudière, una granja típica del embalado ornés con sus entramado y sus diferentes edificios dedicados a la explotación agrícola que conjuga dos actividades: siricoles y lechera. Aquí florecen bonitas manzanas en sus huertos que las vacas fuertes en sus verdes. Marie y Pascal Brunet se lanzaron a la producción de sirios en 1996 sobre la base de manzanos y perdices de alta talaridad, algunos de los cuales tienen entre 100 y 300 años. Manzanas y peras cosechadas a 95% a mano se prenden, transforman y fermentan in situ. En la clave: sidras dulces y brutas, zumo de pera y zumo de manzana, poada de Domfront DOP, poada granjero, naturaleza de pera, naturaleza de manzana y calvados. El establecimiento se encuentra en una de las habitaciones de este típico pueblo del País de Andaine.