AUBERGE DE BROCHARD
Mesón – Granja - auberge
•
€
2024
Recomendado
•
2024
La naturaleza sirve de marco para este antiguo edificio del siglo XIX típico jardín normando situado en el corazón del bosque de Reno-Valdieu. La mesa cultiva los clásicos: confitado de pato, aumonière de budín negro, foie gras casero y salmón en gravelax… todo a precios muy razonables.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DE BROCHARD
1/5
1 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Qué beau site que este Auberge de Brochard: ¡Sorpresa!En este 26 de febrero de 2011 Éramos 3 potes hambrientos y optamos por el menú de 37,50 euros. Nuestra selección idéntica: ¡3 Foie gras seguidos de 3 molleja de ternera los bogavantes - media botella de Quincy más de 20 euros! e I, Buzet 2004 que debe beber.El foie gras llegas, a las vistas se creerá ahumado tanto nos es marrón y seco. (en mi mirador cortada desde hace varios días, revistas fríos fuera una película), al peor gusto, que a la vista.Pasemos, la molleja de ternera llegan prácticamente el mismo barril: El plato que frío pero sólo tibio, la molleja de ternera farinaceas sin salsa cubiertos de colas de cangrejo de río muy seco y estropeadas. cogí un prisionero de un pelo largo de 15 pulgadas. El acompañamiento a juego: el timbal de puré de brócolis toda seco, un arroz frío y un medio tomate muy helado y que te bañes en aguas. Aquí para el plato. El único consumible del establecimiento: una trilogía de quesos normandos congelados sin encanto pero comestibles y un turrón helado ciertamente no " maison" de postre.¿Para terminar que decir? simplemente vergonzoso por un precio de 150 euros.Aunque hay otras mesitas en Normandía para honrar su gastronomía.
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