FERME DES GORGES DE VILLIERS
Cómo llegar y contactar
Además del moderno edificio de madera que alberga la hostelería, la tienda y el laboratorio, la explotación cuenta con edificios muy antiguos, una casa de amo y una antigua gendarmería. François-Xavier Bouvet y su hijo Pierre le acogen en su explotación de ganado ovino y de aves de corral al aire libre. Después de descubrir las gargantas de Villiers, no dejes de hacer una escala. El Sr. Fançois-Xavier se compromete a trabajar de la forma más natural posible. Su reciente exploración se concibió desde una perspectiva pedagógica. Desde la tienda, los ventanales dan al establo, al laboratorio de transformación y a la sala de trata. Los niños pueden recoger huevos en el gallinero. En la tienda se sirven quesos de cabras, huevos frescos, pollos, pintadas, pavos, capones de granja y carne de Aubrac. También hay otros productos locales cercanos. Los Bouvet tienen un puesto en el mercado de Bagnoles. Encontramos sus quesos y sus aves de corral en la mesa de los chefs de la región. Un excelente establecimiento señorial Orne Terroirs.
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