LA TROTTEUSE
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Jerome Goulard es agricultor-cervecero. Al retomar la granja de crianza y cultura de sus padres, establecida desde el siglo XIX, ha querido innovar y expresar su pasión por la cerveza. Tras una formación en Nancy, subió su microcervecería artesanal en la granja. Desde entonces, bajo la denominación de la Troteuse, en un guiño a las carreras en los hipódromos y en el arenque de la región, se ha ido abajo de rubia. Sabrosa, redonda y aromático. Se encuentra la Troteuse en tiendas finas y en tiendas de productores de la región, pero también en la mesa de algunos chefs e incluso en el bar del Quai des Arts en Argentan. Venta en la granja y alquiler de tiradora.
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