LE CLOS SAINT-VINCENT
leer másRoland Sicardi, restaurador jubilado, y su yerno Joseph Sergi se hicieron cargo del viñedo para rejuvenecerlo y ampliarlo, buscando siempre la calidad a través de la expresión de las variedades de uva y de su terruño, defendiendo al mismo tiempo la especificidad del cru de Bellet. El vino blanco (elaborado a partir de la uva rolle) se vinifica en barricas de roble y sólo se pone a la venta después de 18 meses. El vino tinto espera dos años. En el rosado se reconoce la variedad de uva Braquet, que le da un color salmón específico.
DOMAINE DE LA SOURCE
leer másEl Domaine de la Source es un viñedo ecológico familiar de 7 hectáreas situado en las colinas que rodean Niza, que produce vinos raros AOC Bellet desde 1941. Es uno de los viñedos más pequeños de Francia. Sus variedades de uva únicas, Rolle, Braquet y Folle Noire/Grenache, reflejan el espíritu del terruño de Niza. Certificados ecológicos y biodinámicos, sus vinos son fruto del saber hacer tradicional combinado con el amor a la vid. Abierta a las degustaciones y a las visitas individuales y en grupo, la finca acoge al 80% de los turistas internacionales, prueba de su renombre.