Resultados Restaurante gastronómico Hossegor

JEAN DES SABLES

Gastronómico • €€€
4.5/5
• 26 opinión
Cerrado

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
121, boulevard de la Dune, 40150Hossegor, Francia
•
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05.58.72.29.82
2024
Recomendado
• 2024

Restaurante gastronómico de referencia que ofrece productos de la huerta ecológica en Hossegor.

Llegó como aprendiz hace diez años y ahora el joven cocinero Clément Pichard está a la cabeza del emblemático restaurante del chef con dos estrellas del Relais de la Poste en Magescq, Jean Coussau. Tartar de lubina, langosta ahumada en éclade, regreso del pescado asado a la parrilla sobre brasas... Todo ello acompañado de verduras de temporada que provienen de huertos orgánicos. Probablemente se encuentre con el chef en la lonja del puerto de Capbreton, donde consigue sus provisiones diarias. Esta nueva dirección gastronómica de referencia en Hossegor fue recompensada con un plato Michelin.

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Opiniones de los miembros sobre JEAN DES SABLES

4.5/5
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Yolande Clause
Yolande Clause
Visitado en marzo 2023
Bof ! Franchement ? Bof ! Le chef tente la haute cuisine mais tout ça manque de goût, de caractère. Pas de carte , juste 2 menus restreints.Carte des vins inabordable. Note très élevée. Je ne recommande pas.
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Laurent J
Laurent J
Visitado en marzo 2023
Une belle table gastronomique sur le front de l'océan à Hossegor. Repas excellent et plats délicieux, à l'occasion d'un anniversaire.. Très recommandable !
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Val&Phil Thureau
Val&Phil Thureau
Visitado en marzo 2023
Accueil au dernier moment avec une grande gentillesse et un régal au menu, merci à tous
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Patrick Lasserre
Patrick Lasserre
Visitado en febrero 2023
Accueil sans fioritures, service impeccable sans être oppressant, cuisine raffinée tout en étant simple. Si vous passez dans la région, n'hésitez pas à réserver,vous ne serez pas déçu
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Paule Parras
Paule Parras
Visitado en febrero 2023
Excellentissime du début a la fin un menu dégustation digne d'un grand chef et un accueil de jeunes gens aimables et heureux de faire plaisir
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Hossegor (40150)

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