Gastronomía especialidades locales y vinos Ensisheim

Un hermoso lugar donde se reúnen muchos productores locales alsacianos, pero no sólo... Esprit d'Alsace es también una marca gourmet cuyo centro de producción se encuentra junto a la tienda. La idea es ofrecer productos locales de calidad centrándose en la promoción de las tradiciones culinarias y artesanales de Alsacia. En la tienda encontrará lo mejor del patrimonio alsaciano, mientras que en el centro de producción se hace hincapié en la pasta fresca sin glutamato ni conservantes añadidos. Es imposible no encontrar lo que busca

Perfectos para eliminar intermediarios, los mercados de agricultores son una forma estupenda de conocer a una veintena de productores locales que ofrecen productos frescos y de calidad. Creados en 2013, han sido un éxito rotundo desde entonces. La ciudad de Ensisheim ha programado una serie de eventos gratuitos para ampliar la experiencia del mercado, con música a cargo del club de acordeón. Transmisión de conocimientos, talleres de concienciación medioambiental, degustaciones e incluso juegos: ¡hay muchas cosas divertidas y educativas que hacer mientras compras!

La cerveza tiene una larga historia en Alsacia Ansa se fabrica en Ensisheim (de donde toma su nombre) y es todo un éxito Nacida de la pasión de sus creadores, se presenta en cuatro colores: blanca, rubia, negra y roja. Pero cuando una microcervecería tiene sed de innovación, no se detiene en sus productos estrella, por eso ofrece una fina gama de cervezas de temporada personalizadas. Productos locales, ricos en sabor, elaborados respetando la tradición. La cervecería también cuenta con un restaurante alsaciano donde podrá aprender los secretos de la elaboración de la cerveza.