DELICIUS
Cómo llegar y contactar
El Hotel Vichy Catalan abre las puertas de su prestigioso restaurante Delicius a no residentes del hotel. Cada día, el chef prepara un nuevo menú del día con productos frescos, locales y saludables, en una inspiración de los más mediterráneos. Hecho divertido: utiliza el agua mineral Vichy Catalán para preparar sus platos, lo que tiene la ventaja de hacer más fácil la digestión. Se encuentra, por ejemplo, en el menú degustación un monumento de peix de mercat amb chutney de mango (supremo de pescado del mercado al chutney de mango) y un suculento red de vedella amb salsa bearnesa, gratin de patata, xampinomo farcit (filete de ternera con salsa de salsa bearnesa, gratin de patatas y champiñones rellenos. Un suizo te guiará para seleccionar el vino adecuado. Un bonito establecimiento, en un entorno sorprendente con acentos barrocos.
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