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Opiniones de los miembros sobre LAITE
4.9/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
LAITE
Abierto
- Cierra a las 23h00
Cómo llegar y contactar
+39 0435 469 070
Soy el propietario
•
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Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
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Grazie
La maman est cheffe la fille au service
Produits ultra frais et locaux
Boiseries et deco raffinée
I miei personali complimenti per gente che lavora sodo.????
Abbiamo scelto il menu Plissn con abbinamento vini, ovvero la massima espressione del genio culinario dello Chef Fabrizia Meroi e della competenza del sommelier Elena Brovedani.
Stupefacenti il gusto, l'impiattamento e la complessità dei piatti, che tendono ad esaltare quanto offerto dal territorio, con abbinamenti che paiono a volte azzardatissimi, ma che colgono sempre nel segno.
Memorabili la tartare di piccione, l'astice con cocco e fegatini, sino ad arrivare all'esplosione di gusto dei ravioli con robiola di capra, susina e menta, dove una porzione contenutissima riesce a far distinguere nettamente i sapori stupefacenti di ogni ingrediente.
Abbinamento vini sontuoso e per nulla convenzionale, con vere e proprie rarità.
Interessantissima finanche la Kombucha della casa, ottima alternativa per iniziare il viaggio.
Ambiente caratteristico, servizio piacevole ed informale.
Conto contenuto se si pensa allo sforzo creativo e di ricerca messo in campo, oltre all'eccellenza qualitativa di quanto messo nel piatto.
Inoltre c'è l'occasione, davvero molto rara, di scegliere menu degustazione diversi per lo stesso tavolo.
Lunga vita a Laite!
Tutto molto ricercato e unico nel suo genere, dall'accoglienza, al servizio ai cibi.
Personale molto preparato e attento, pure cordiale e simpatico. I piatti veramente deliziosi al gusto e appaganti alla vista, sempre accompagnati da vini ricercati. Una combinazione di colori e sapori raffinata e indimenticabile. Dietro ci sta una grande passione e bravura nell'accostare gli ingredienti che, ci hanno detto, essere raccolti nei luoghi circostanti, quindi vari a seconda delle stagioni. Complimenti a chi cucina e a chi completa il resto!