Los mejores restaurantes Frascati

Hermosa lista de platos tradicionales en la mesa de Na Fojetta, a pocos pasos de la catedral. Pasta con espárragos, boletus o flores de calabacín fritas, strudel de alcachofa: sabrosos platos que siguen las estaciones y la llegada del mercado. El restaurante también ofrece una amplia selección de quesos selectos y artesanales, así como buen vino de producción propia. Los platos son abundantes, todo está hecho a mano, desde la pasta hasta los postres, y la bienvenida es sonriente. Una hermosa dirección en Frascati.

Esta osteria es una de las cantinas más antiguas de Frascati, si no la más antigua. Aquí encontrará buen vino blanco de la región: al entrar, le preguntarán si desea beber un litro o medio litro. Aunque antes era posible traer el pan y el embutido para acompañar la copa, ahora la casa ofrece tablas de quesos, jamón y otros pequeños platos fríos o calientes (fagotto) . Todo ello se puede degustar con una copa del buen vino ámbar que ha dado fama a Frascati.

Una tradicional trattoria regional, donde se sirven especialidades locales, con toda la decoración que la acompaña: manteles a cuadros, sillas de madera, marcos retro colgados en las paredes. En el menú fettuccine con alcachofas y tocino, tagliata de ternera con vinagre balsámico y una pequeña ensalada. El antipasto casero es un espectáculo de aperitivos calientes y fríos al gusto, la pasta es casera, las porciones son abundantes y los precios muy justos. Vaya allí los domingos para conocer a los lugareños en torno a su almuerzo familiar semanal. Una cosa segura!