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Creada en 1961 por Charles Erhard, esta empresa familiar es reconocida por la calidad y variedad de sus helados, así como por sus creaciones totalmente inéditas Su nuevo espacio colmariano es un verdadero templo de las delicias gourmet donde es imposible no sucumbir a la tentación ante más de doscientos sabores de helados y sorbetes, sin olvidar los sublimes postres congelados. A esto hay que añadir deliciosos pasteles (gourmet rock, paris-brest, forêt-noire, ópera...), pasteles individuales (crema de rayos y repollo, babas de ron, verrinas, macarrones...) y otros pasteles. Todo esto se puede disfrutar in situ en el salón de los postres o llevárselo para disfrutar en casa
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