Cómo llegar y contactar
Restaurante gastronómico con sublime terraza y acogedor bar de cócteles, en el hotel de 4 estrellas Le Maréchal
Dentro de la Hostellerie Le Maréchal, este restaurante altamente gastronómico dispone de una terraza con vistas al Lauch, en el corazón de la Pequeña Venecia. ¿Le apetece sentarse por la noche? Apreciará la cena a la luz de las velas con música suave de fondo. En la cocina, el chef Paul Fabuel crea pequeñas maravillas gustativas. Turrón de foie gras con gelatina de hibisco, ceviche de dorada con encurtidos de ruibarbo de Alsacia, soufflé caliente con fruta de la pasión... Es una auténtica sinfonía de sabores que se desplegará en su plato.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Para más información
Información y horarios en À L’ÉCHEVIN
Maître Restaurateur. Tables & Auberges de France. 2 Toques Gault&Millau. Michelin Bib Gourmand. Abierto de jueves a lunes y festivos para almuerzos y cenas. Se recomienda reservar. Menús de 55 a 125 euros. Menú infantil: 20 euros (hasta 10 años). Menú mediodía (excepto domingos y festivos): 39 € (entrante+principal+postre). Vino por copas. Menú vegetariano: 55 € (3 platos). Cheques regalo. American Express, Chèque Vacances. Terraza.
Nuestras ofertas y servicios
Opiniones de los miembros sobre À L’ÉCHEVIN
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Le service n'est vraiment pas au point, des oublis et simplement des erreurs de métier.
Les plats ne sont pas en cohérence avec les prix, bien trop cher pour le travail effectué.
Les saveurs ne sont pas toujours bien présentes.
Bref, ce n'est pas un bon endroit pour manger, d'autres restaurant sont bien meilleurs.
Point positif, le cadre est très sympa.
Une fois à table le chef de salle nous explique qu’en période de fêtes le menu du chef n’est pas disponible et que nous devons faire notre choix à la carte qui est bien évidemment beaucoup plus cher!
Nous lui indiquons que nous avons réservé sur The Fork et que la confirmation de réservation mentionnait bien le menu du chef ainsi que dans le mail qu’ils nous ont envoyé pour confirmer notre réservation 2/3 jours avant le jour J et qu’aucune note n’indiquait l’indisponibilité du menu. Le serveur nous a gentillement expliqué que ce n’était pas de leur faute ( ce qui est faux puisque c’est à eux de gérer les indications du site partenaire ). Nous demandons alors à parler avec un responsable pour trouver une solution puisque nous avons fait beaucoup de route pour manger dans cet établissement ! Le responsable du restaurant a renvoyé son serveur nous dire qu’il ne se déplacerait pas et qu’aucune solution pour s’excuser de leur manquement ne nous serait apporté ! Nous sommes donc partis sans manger.
Sachez cher « gérant » que ce n’est pas une façon de traiter des clients, et que lorsque vous commettez une erreur il vous appartient de trouver une solution et d’avoir au moins la politesse de venir discuter avec vos clients… honteux.
Nous ne recommandons pas du tout cet établissement pour manquement de professionnalisme et de respect face à la clientèle.
Jolie carte dans l’ensemble mais au rapport qualité prix plutôt maivais. Les propositions végétariennes sont négligées voire bâclées et pourtant à des prix très élevés.
Le restaurant ne dispose pas non plus de pâtissiers visiblement. Les desserts sont grossiers et sans saveurs.
Le service n’est pas du tout au rendez-vous, je ne sais pas où vous avez trouvé vos serveurs !! En ce qui concerne les plats, bien trop cher pour ce que c’est
Je recommande pas ….