Varios menús a base de pasta para una cena o un almuerzo rápidos en una dirección de Colmar.
Al final de la Gran Calle, cerca de la Pequeña Venecia, la dirección colmariana de NOOI hace la felicidad de los amantes de las pastas que quieran comer o cenar en el pulgar. El concepto es sencillo: escoges sus pastas (clásicas, gnocchis, rellenas o uñas japonesas), su salsa, el contenido de tu colección (entre 3 tamaños), dos ingredientes suplementarios (sésamo, cebollas fritas, orégano, aceitunas…) y el paseo está tocado. Además de las salsas tradicionales (boloñesa, queso, pesto, etc.), se proponen diversas preparaciones estacionales sin fronteras (marroquí, brasileñas, saté…). Los dulces (donutes, galletas, brownies…) y bebidas sin alcohol completan la gama para un menú completo. Los estudiantes adoran NOOI y a menudo hacen cola a mediodía. Por lo tanto, si te desplazas en grupo, es difícil degustar tu pasta en el lugar: el local es muy pequeño y sólo puede acoger a una decena de personas a la vez.