PASTICCERIA CONVERSO

Ya sea un café, una pastelería o un bar de vinos, Converso es uno de esos lugares donde se respira el aire de la época, la época en que el joven reino de Italia estaba naciendo y la gente se reunía ante un vaso de vermú para hablar de política o de religión. Apreciado por grandes escritores italianos como Beppe Fenoglio (1922-1963), la gente vuelve hoy aquí para tomar un capuchino y un brioche por la mañana, o un panino relleno a la hora de comer (el pan y el pan cuadrado son caseros), rodeados de la carpintería y el mobiliario de la época.