Los mejores restaurantes Bra

El atractivo restaurante del Hotel Cantine Ascheri ofrece comidas mucho más asequibles que una de las habitaciones. En la sala abovedada o bajo la pérgola, será tentado por los especiales diarios marcados en la pizarra o el menú que cambia cada semana. Las propuestas siguen las llegadas del mercado, para platos de gran frescura, aunque siempre se encuentran lo esencial como la salchicha de Bra, los ñoquis alla Castelmagno (tomate y albahaca) y un plato de quesos locales, todo ello acompañado de un buen vino.

Se trata de una buena brasserie familiar del Piamonte, ¡tal y como nos gusta! Todo en este restaurante inaugurado en 1919 es tradicional, desde la decoración ligeramente retro del comedor hasta la carta, que rinde homenaje a los productos locales. Imprescindibles: agnolotti (pequeños raviolis de carne), carne estofada con vinos locales (nebbiolo, arneis...), carne hervida, caracoles o callos, y para terminar el bunet (típico flan piamontés con almendras y cacao). El servicio es perfecto y la carta de vinos, impecable

En el mismo patio de las oficinas de Slow Food, se encuentra Osteria Boccondivino, el primer restaurante con la etiqueta Slow Food, que ofrece una comida excelente, sencilla y sabrosa, a precios más bien modestos para la calidad que se ofrece. Se respetan los criterios de la etiqueta: productos frescos, de temporada y locales para platos sabrosos y auténticos. No olvidará el vitello tonnato y el brasato di vitello al barolo. La magnífica carta de vinos es un homenaje a los viñedos locales. Cuando hace buen tiempo, la terraza es muy agradable.