La grandeza de las ciudades se mide por los sueños que crean. Según esta norma, aunque no es capital ni cubre un vasto territorio, Oporto es una gran ciudad. Su nombre, llevado por su vino a través de los océanos, resuena en todo el mundo. Pero Oporto es mucho más de lo que los sueños hacen de él. Su arquitectura, su historia, su cultura, su gente, finalmente, van más allá de lo que pueden prometer. Por tercera vez en 5 años (después de 2012 y 2014) la ciudad ha sido declarada de nuevo el mejor destino europeo en 2017. En resumen, una idea de fin de semana todo encontrado!
Cuando llegues, te sorprenderá el tamaño de la ciudad, (es una verdadera metrópoli regional) y su vigoroso relieve. Una vez que te acostumbres, será difícil salir de esta atmósfera donde la vida es buena, donde la historia y la contemporaneidad se encuentran. En Oporto, si puedes caminar mucho, puedes comer (muy) bien sin quebrar la orilla, los cafés y pastelerías te invitan a tomar descansos gourmet durante todo el día, las galerías de arte y las tiendas ofrecen muchas cosas nuevas, las calles y los puentes te invitan a dar un paseo y los museos traen cultura y belleza. Por no mencionar que el mar está cerca y que, en días soleados, un baño (vigorizante) no será demasiado.
Un patrimonio único
En 1996, la antigua zona del pueblo medieval, que en el siglo XIV estaba rodeada de murallas, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta zona corresponde al centro de la ciudad, donde se encuentran los edificios más antiguos y coloridos de Oporto, así como un centenar de lugares de interés cultural y turístico.
El puente de Dom Luis Ier, este admirable puente de arco doble, inaugurado el 31 de octubre de 1886 tras seis años de obras, no fue construido por Gustave Eiffel, sino por su socio Teófilo Seyrig. Si para los habitantes de Oporto es evidente que se trata del Puente Dom Luis I, el aspecto del edificio -con sus inmensos arcos metálicos- anima a los viajeros a seguir llamándolo "Puente Eiffel"
La Sé (Catedral) y el Palacio Episcopal han sido el corazón de la ciudad durante más de diez siglos. Enmarcan una plaza en la parte superior de la ciudad, donde hay una picota. El complejo está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En su heterogeneidad arquitectónica, encontramos las huellas de la evolución de la ciudad en pieles de cebolla. La Catedral (Sé) es uno de los edificios más antiguos de Oporto. Su construcción, que comenzó a mediados del siglo XII, duró más de 50 años. Al lado, el Palacio Episcopal es un verdadero palacio, pero ningún rey ha residido allí. Siempre ha sido la casa de los obispos de Oporto. En el interior destaca la monumental escalera de granito. Destaca también la Sala del Trono donde, a diferencia de su nombre, sólo se entronizan los obispos de Oporto, una Sala de los Espejos muy surrealista y, por último, una vista impresionante del Duero.
Pero el monumento emblemático de Oporto es la Torre dos Clerigos. Aunque vista desde el oeste, la torre parece levantarse sola, es en sentido estricto el campanario de la iglesia de los Clérigos, construida entre 1732 y 1763. Todo en granito y mármol, con sus 75 m de altura, era el edificio más alto de Portugal cuando se construyó. Sigue siendo el campanario más alto del país. Los marineros lo utilizaron durante mucho tiempo como amargo para subir al Duero. La torre está abierta al público, al menos a aquellos que quieran subir los 240 escalones que conducen a su cima. Desde allí arriba, una hermosa vista de 360°.
También será necesario echar un vistazo a la estación de São Bento, considerada una de las 10 más bellas del mundo (y la más bella de Portugal) con su gran sala de gradas perdidas decorada con azulejos creada por Jorge Colaço en 1914. Después de una visita al Palacio de la Bolsa y al Mercado de Bolhão, se puede ver la Casa da Música, diseñada por el arquitecto Rem Koolhaas, que está dividida por su aspecto exterior. Por último, el Museo Serralves acoge a los grandes nombres del arte contemporáneo (en 1990, Gilberto Zorrio; en 1991, Tapiès, en 2016, Miró). En un edificio diseñado por Siza Vieira, la colección permanente incluye las obras de más de 600 artistas. En el exterior, el parque de 18 hectáreas ofrece la oportunidad de dar un paseo imperdible. En definitiva, un lugar imprescindible para descubrir y apreciar!
Un destino gastronómico y enológico
Una de las características de la complicidad entre Portugal y Francia proviene sin duda de la misma adoración por los placeres de la mesa. Sin ser tan sofisticada como la cocina francesa, la cocina portuguesa incluye generosos platos rústicos preparados con productos muy frescos y naturales.
En Oporto, no podía ser de otra manera. La ciudad costera cuenta con varios restaurantes especializados en pescados y mariscos, así como numerosos cafés y tascas (restaurantes populares) de los que el cliente está siempre satisfecho. Por supuesto, el bacalao está presente, pero el pulpo al horno con patatas también es una delicia que no hay que perderse. Los amantes de la carne podrán elegir entre las tripas a la moda de Oporto y la francesinha, una especie de croque-monsieur bien relleno con salchicha, escalope y jamón. También es imposible no dejarse tentar por los dulces. Entre los pasteles conventuales y los innumerables bizcochos o pasteles cremosos, la elección es difícil. Aquí, más que en ningún otro lugar, la codicia es un pecado
Además de la buena comida, los portugueses también son amantes de los buenos vinos. Bien, porque la región norte es muy conocida en este campo. El vino de Oporto es sin duda uno de los más famosos del mundo y los aficionados o simplemente curiosos pueden apreciar aquí más que en ningún otro lugar todas las variedades existentes. En Vila Nova de Gaia, al otro lado del Duero, donde se encuentran las bodegas, los fabricantes abren sus puertas a los turistas y organizan presentaciones y degustaciones. Podremos apreciar vinos de 10, 20 o 30 años, así como añadas especiales. Aparte de las bodegas, todos los buenos restaurantes y garrafeiras (tiendas especializadas en vinos y otros licores fuertes) tienen una amplia oferta.
Más allá de Oporto, los vinos del Douro (tintos o blancos) son también de los más solicitados del país. Por último, el vinho verde, que no es verde como su nombre indica, sino un vino blanco joven, ligeramente espumoso, elaborado en la región del Minho, también es muy apreciado en todo el mundo: es uno de los vinos portugueses más exportados
Atacar el valle del Duero
Es en la región delimitada por el Valle del Duero donde se ubican las fincas vitivinícolas (quintas), algunas de las cuales están abiertas a los visitantes, que cultivan las vides utilizadas para la producción de los vinos de Oporto o del Duero. Esta hermosa región también es culturalmente rica y hay varias ciudades de interés histórico, como Lamego o Amarante. Varias agencias organizan excursiones en el magnífico Valle del Duero y, durante los meses de verano, los cruceros en barco son numerosos. En 2001, toda la región fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Un consejo inteligente, esta región se descubre en el momento de la vendimia, incluso se puede participar en la vendimia en algunas fincas. Una experiencia inolvidable! Como un fin de semana en esta ciudad única.
Información inteligente
¿Cuándo? ¿Cuándo? Las temperaturas son bastante suaves durante todo el año. Julio y agosto son bastante calurosos, pero las tardes son siempre agradablemente refrescadas por el aire del Atlántico. La primavera y el otoño a menudo tienen períodos de sol muy hermosos.
Llegando allí. El vuelo entre París y Oporto dura unas 2 horas y 10 minutos.
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