GRAN PALOMAR EN QOTUR

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Qotur, Egipto

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El palomar de Qotur, con su treintena de cúpulas de adobe, sigue una tradición de cría de palomas que se remonta a la Antigüedad.

La tradición de la cría de palomas se remonta a la antigüedad en Egipto, y en el Delta abundan los palomares, cada uno más impresionante que el otro, especialmente en la ciudad de Mit Gamhra, más cercana a Port Said. Sin embargo, el palomar de Qotur, compuesto por una treintena de cúpulas de adobe, por el aspecto de castillo que da el conjunto, es el que más impresiona. Miles de palomas viven en estas casas. Ahora están destinados a ser comidos. La paloma, rellena de arroz, es de hecho uno de los platos principales de la cocina egipcia.

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