Restaurantes cocina del Magreb Fès

Ouliya.... como el nombre de la esposa de Rachid que abrió este magnífico restaurante en la medina, a un paso de la Plaza R'cif. Ouliya, esta cocinera marroquí que deleita nuestras papilas gustativas con generosos y sabrosos platos tradicionales como cuscús, tajines, pastillas, elaborados con productos de temporada. En un ambiente tranquilo, el restaurante está situado en el corazón de un bonito riad restaurado que ofrece habitaciones para huéspedes. Rachid te propone que te guíes para llegar allí: no dudes en preguntarle cómo llegar, ¡es nativo de la medina!

Esta dirección es bien conocida por los gourmets que visitan Fez. Aquí, las especialidades de Fassies se sirven junto con otros platos tradicionales marroquíes y mediterráneos que se pueden degustar con una buena botella de vino, en el exuberante jardín, el elegante comedor o en las terrazas de la azotea del palacio, con una increíble vista de la Medina. Para llevar esta experiencia culinaria un paso más allá, el establecimiento también ofrece talleres de cocina a través de la recomendada Escuela de Cocina de Fes y cenas donde la degustación de vinos es el centro de atención!

Aquí hay un cálido café-restaurante situado en el corazón de la medina. Llevado por la bella Marianne y su dinámico equipo, el lugar ofrece un refrescante descanso entre dos paseos. Disfruta de una limonada de lavanda bajo el toldo del patio o siéntate en una de sus mesas antiguas para un mezze. La cocina da un lugar privilegiado a los productos locales mientras revisa la oferta de los restaurantes tradicionales. Combina con éxito los sabores marroquíes con las vecinas inspiraciones mediterráneas. Atmósfera, música y decoración moderna y relajada.

Cuscús, tajines… los sabores marroquíes son de honor en este restaurante típico.