Cómo llegar y contactar
Restaurante situado a orillas del lago Lemán que ofrece los mejores productos locales.
A orillas del lago Lemán, el restaurante Les Cygnes, fundado en 1938 por Jules y Louisa, encarna lo mejor de la tradición local. Ludo, el hijo, pesca peces del lago, que prepara in situ, mientras que Yannick, su hermano, los cocina con pasión. Podrá degustar filetes de perca de 9 formas diferentes, pescados del lago Leman servidos enteros y troceados en la mesa, un suculento filete de ternera y mollejas con jugo de trufa... Una fina selección de vinos acompaña estos refinados platos. Una experiencia culinaria que no debe perderse, ¡entre encanto, lago y delicias!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Para más información
Información y horarios en LES CYGNES
Cerrado del 30/11 al 14/02. Cerrado los miércoles. Cerrado los domingos por la noche durante las dos últimas semanas de noviembre y febrero. Menús vegetarianos de 34 a 52 euros (a elegir a la carta). Jardín infantil.
Mensaje del propietario
Nuestra especialidad: el pescado del lago Leman desde 1938: el propietario es pescador profesional, el dueño está en los fogones y la hija en recepción...
Un poco de historia...
"Les Cygnes", también llamado "Chez Jules" por los lugareños... (gracias a los abuelos Jules y Louisa, fundadores en 1938), se han sucedido 3 generaciones, combinando la profesión de pescador y la hostelería.
Gastronomía de pescado...
Aquí, todo es posible, desde el filete de perca al salvelino ártico, pasando por la féra, el rape o el lucio..
===> Todo depende de la pesca del día. -
De las redes de los pescadores a su plato, sólo hay un paso, ya que "Fifi", el propietario es también pescador profesional, y Georgette, su mujer, está al timón.
Para sus comidas familiares, cumpleaños..., nuestro pastelero elaborará la tarta de su elección.
- Cerca: 2 playas municipales, la base náutica a 700 m.
- La montaña está a 30 minutos.
- Pesca..
- Puerto privado
- Acceso reservado a los clientes del hotel y del restaurante.
- Embarcadero a 100 m para atracar grandes barcos en temporada
Hasta pronto para comidas gastronómicas y estancias tentadoras...
Opiniones de los miembros sobre LES CYGNES
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Et la cuisine ????merci aux cuistots ????????????