LA CÔTE DES MONTS DAMNÉS
Cómo llegar y contactar
Jean-Marc Burguois ha optado por transformar esta casa familiar en hotel-restaurante-restaurante para ejercer sus talentos. En sus inicios trabajó en la Costa de Santiago y en otros chefs renombrados. En el edificio nuevo, en el corazón del pueblo, podrás optar por el lado bistró o por el restaurante gastronómico. En ambos casos, el crotitin (de Chavignol, evidentemente) es la estrella. En el bistró se sirve ensalada o salsa con brochetas de buey, en el restaurante se prepara en tagliatelle gigante con mantequilla de muslo. Los peces son de gran calidad y se cocinan con delicadeza: la red de salmonete gronino, puré de patatas, cigalas y su rastreo de aceite de oliva es una delicia. El Bistrot ofrece una cocina amañada que destaca los aromas de los platos de la tierra de nuestras abuelas. El restaurante combina y mezcla sabores inesperados y delicados. Todo es auténtico, hasta postres, y puede ir acompañado de vinos de la región, cuyo jefe selecciona cuidadosamente un ámbito cada semana. Este establecimiento de calidad, ideal para una gran etapa en el centro de Sancerrada Ois, ofrece 12 habitaciones modernas, 2 de ellas dúplex y 2 suites.
Opiniones de los miembros sobre LA CÔTE DES MONTS DAMNÉS
Produits goûteux
Belle présentation
Recherche
Belle découverte dans un cadre simple