PLANTACIÓN MILLOT (CHEZ MADO)
Cómo llegar y contactar
Mado, de origen camerunés, propone una visita apasionante a las plantaciones Millot, creadas por Lucien Millot a principios del siglo XX. Es propiedad en un 40 % del chocolatero francés Valrhona y en ella se cultiva principalmente cacao (que se exporta a los mejores restaurantes del mundo), pero también especias (pimienta, quatre-épices, combava...), vainilla, toronjil, pachulí, vetiver, ravintsara e ylang-ylang. La Maison du Planteur es el restaurante de la plantación, en donde la inspiración diaria del cocinero marcará el menú: pescado con combava, pollo al coco, carne de cerdo, ravitoto y postre, con chocolate, por supuesto. Ofrecen también habitaciones donde alojarse, rústicas pero confortables. Durante la visita, muy interesante, conocerá a los empleados y averiguará todo sobre el cultivo del cacao: desde que el fruto está en el árbol hasta que se seca, que se macera y, finalmente, se exporta. También proponen conocer el proceso de destilación de los aceites esenciales.
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Opiniones de los miembros sobre PLANTACIÓN MILLOT (CHEZ MADO)
Nous avons passé une soirée en chambre d'hôtes, très confortables, avec la climatisation et de l'électricité de 17h à 22h30. Mado étant absente, c'est son mari, le régisseur de la plantation qui nous a reçus à sa table avec son fils et sa fille, dans sa salle à manger magnifiquement décorée. Très bonne cuisine familiale. Le lendemain, après un déjeuner copieux, nous avons visité la plantation : pépinières, ateliers de séchage des fèves de cacao, distillerie et diverses cultures : Ylang-ylang, vetiver, cacao, baies rouges... Une très bonne adresse.
De plus lors du départ alors que nous avions tout payé supplément demandé ?. Étant donné notre refus nous avons été littéralement "fichu dehors avec nos bagages" nous supposons que le taxi que nous avions commandé a été décommandé par les propriétaires.Scandaleux!!
Comportement colonialiste des propriétaires (couple Franco-Camerourais)avec son personnel.