El Manantial

Cuando atraviesas las robustas puertas de madera de esta cantina tradicional, no sólo entras en un restaurante, sino también en el rico pasado de San Miguel. Fundada en 1920, su verdadera transformación llegó en 1945 bajo los auspicios de un matrimonio vanguardista. A pesar de las convenciones que prohibían la presencia de mujeres en estos espacios, la intrépida Doña Manuela reinaba en el local y ofrecía una bebida de ajenjo inconfundible. Del taco de pescado al pastor al carpaccio de pulpo, sin olvidar las tostadas de marisco, cada plato es un canto a las delicias del mar.