ICE CREAM ROLLS HAWAII

Pausa gourmet por excelencia, Alex le espera en su food-truck para preparar copas de helado a medida. Aquí no hay cucuruchos ni bolas, sino, como su nombre indica, rollos de helado. La técnica es sencilla: la leche cremosa se vierte en una placa de enfriamiento y luego, mezclada con los ingredientes elegidos, se solidifica para obtener la consistencia del helado. A continuación, se extiende como una corteza de pastel y se enrolla con una espátula. El resultado es estético pero sobre todo delicioso. Depende de ti ser creativo con tus mezclas.