HOLEY GRAIL

Se trata de una dirección original, presente en un food truck en el corazón de Waikiki, pero también en una tienda en el centro histórico de Honolulu (1001 Queen Street) y en la isla de Kauai, en la localidad de Hanalei. Los ingredientes secretos de los donuts de Holey Grail son el aceite de coco y, sobre todo, el taro (o songe). Una raíz tradicionalmente presente en Hawai y en nuestros departamentos y territorios de ultramar que puede transformarse en harina, lo que resulta práctico para cocinar. Los sabores se eligen con gusto: chai, mango, kumquat, limón, matcha, albahaca. Un placer para la vista y el paladar.