RAGIN' CAJUN

Se dice que Houston marca el comienzo del Cajun Country, o región cajún, asociada culturalmente al estado de Luisiana. Uno de sus grandes clásicos es el Po'Boy Sandwich, abreviatura de "poor boy sandwich". Nacido en Nueva Orleans, este bocadillo contiene ingredientes típicamente cajún, como bagre frito, gambas o cangrejo, y en algunos restaurantes ¡hasta caimán frito! Un lugar estupendo para experimentar la cultura culinaria del Sur de Estados Unidos.