ROÇA FRANCISCO CABRAL

Maxence, un francés dinámico y emprendedor, está volviendo a dar vida a esta roça abandonada desde hace mucho tiempo, con la ayuda de un equipo cualificado, en su mayoría mujeres. Él o uno de sus empleados le explicarán todas las etapas de la producción de granos de cacao de calidad, desde la fermentación hasta el secado tradicional. De hecho, es el único de la isla que dispone de cajones antiguos sobre raíles, una de las tres técnicas de secado utilizadas por la plantación. Maxence tiene muchas ideas en mente, incluida la creación de un museo del cacao. ¡Permanezca atento!