EARL DU POMMIER SUR
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Este agricultor es famoso por la excelencia de sus productos, y con razón. Aquí se crían cerdos, pero no de cualquier manera: se crían durante 18 meses (tres veces más que en las granjas intensivas), y los animales se alimentan con guisantes, cebada, maíz y remolacha. El resultado es una carne excelente, sana y sabrosa, que Ludovic Lemancel, el propietario de la granja, vende los viernes y sábados por la mañana en los mercados locales, y los viernes por la tarde directamente en la granja.
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