Gastronomía especialidades locales y vinos Vitoria-Gasteiz

Una vez al mes, este gran mercado al aire libre se instala en los callejones del casco antiguo con puestos de comida, ropa, antigüedades y degustación de productos locales, entre otras cosas.

Con una docena de tiendas en la ciudad, esta confitería de 1886 es simplemente inevitable. Fue Manuel Goya quien abrió el primer establecimiento en la calle Mateo Moraza. En esa época, los pasteleros solían elaborar dulces, pero también velas, ya que ambos productos tenían una materia prima común: la miel. Entre sus especialidades: vasquitos y nesquitas, deliciosos caramelos vendidos en bonitas cajas de metal; además de buenas mermeladas caseras.