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Un molino suministraba harina a las granjas de los alrededores a cambio de un saskito
Durante los siglos XII y XIII, los monjes agustinos del monasterio desarrollaron el territorio de Urdazubi construyendo canales, puentes y un molino para producir harina. Cayó en desuso y fue reconstruida en el siglo XVIII, suministrando harina a las granjas de los alrededores a cambio de un saskito (fanega). Hoy en día, el molino puede ser visitado, en perfecto estado de funcionamiento. Desde mediados de julio hasta finales de agosto: visitas de jueves a domingo. Fuera de temporada, las visitas son los sábados y domingos.
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