HOWLIN' RAY'S

Aves de corral,... aves de corral. Eso es lo que ofrece Howlin' Ray's. Después de probar el pollo caliente -pollo frito-, la especialidad de Nashville, en Tennessee, al chef Johnny Ray Zone se le ocurrió una idea: aunque había trabajado junto a grandes nombres como Thomas Keller, Gordon Ramsay y Nobu Matsuhisa, era este plato el que quería cocinar y adaptar en todas sus formas. Un deseo que cumplió primero con un food-truck, antes de establecerse en Los Ángeles y Pasadena. Una dirección excelente, ¡no se la pierda!