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Recién llegado de su 39º puesto(1º belga) en el Gelato World Festival, Mathieu Eyckmans rinde homenaje cada día al helado a la italiana. En su tienda, encontrará sabores que le transportarán a Roma o Florencia (almendra-pistacho, baccio, amarena, avellanas del Piamonte...). Basta con ver su aspecto sedoso en sus tarrinas para que se le haga la boca agua. Los gelati son un poco más ligeros que sus primos franceses, por lo que se funden deliciosamente en la boca y rebosan sabor. Un momento de pura felicidad. Opciones veganas, de yogur y de gofre.
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