DE KOETSE
Parrillas de leña, langosta o gambas servidas en un restaurante cálido y rústico de Brujas.
Desde hace casi 30 años, De Koetse es un socio de confianza en Brujas, con un servicio muy profesional. A la cabeza, la pareja Vanderyse-Coppens le da la bienvenida a una habitación rústica y cálida. El olor a parrilla en un fuego de leña, la especialidad de la casa, hace cosquillas en las fosas nasales tan pronto como usted entra por la puerta. La carta ofrece una bella selección de platos bien preparados: langosta o gambas a la italiana y muchas de las especialidades que se ofrecen para un constante redescubrimiento, como la cerveza flamenca carbonnade. Sugerencias más clásicas completan un bonito menú gourmet: acompañante con hueso a la parrilla o bistec. Para acompañar sus platos, no dude en pedir consejo al sommelier Piet Vanderyse.
Bémol, la patronne, j’espère qu’elle etait simplement mal luné car pas agréable.