Bonjour Monsieur,
Votre commentaire nous laisse dubatatifs car aucun des membres de l’équipe ne se souvient de votre passage.
Dans le doute, la réponse immédiate à vos propos se trouve à la 3ème ligne. Nos horaires de service sont affichés partout, sur chacune des entrées du restaurant ainsi que sur Internet. Cependant, voici un petit rappel : 12h30-14h00 / 19h30-21h00. Cela signifie donc qu’il est impossible de venir déjeuner ou dîner avant ou après ces heures. En effet, en dehors des horaires de service, le personnel de salle passe en terrasse (partie bar) et le personnel de cuisine n’est pas là.
Il y a un véritable problème de compréhension du monde de la restauration chez certaines personnes. Allez-vous chez le médecin ou au supermarché en dehors des horaires d’ouverture en exigeant qu’on vous ouvre? Et en cas de refus de leur part, leur laisser une notation d’1 étoile portant sur une incohérence absurde ? Alors, bien que nous ne sommes pas médecins ni aussi géant qu’un supermarché, se pourrait-il que nous ayons un peu plus de considération ? Ou pourrions-nous débarquer également sur votre lieu de travail avant l’heure d’ouverture en vous notant pour une expérience qui n’en ai pas une ? Il suffit de lire la majorité de nos commentaires pour se rendre compte que notre force est justement l’accueil et le bien recevoir depuis 24 ans. Le plaisir de noter pour le plaisir de nuire nous surprendra toujours.
Concernant l’affluence dans notre établissement, il est également inscrit partout que la réservation est plus que conseillée, sinon nécessaire. Comme beaucoup d’autres établissements en France d’ailleurs ou à l’étranger. (Attention à ne pas déformer !)
Sinon, pendant les heures d’ouverture du restaurant mais aussi du bar (ce dernier étant fermé pendant le service du midi et du soir, pénurie de personnel oblige) nous sommes une équipe formidable qui vous accueillera toujours avec joie et bonne humeur.
Cordialement,
La direction