Los mejores restaurantes Conversano

Situado en la última planta del hotel Corte Altavilla, en la terraza panorámica, este restaurante le seducirá con su ambiente y sus deliciosos platos, elaborados con productos de temporada. Da prioridad a los productos ecológicos, gracias sobre todo a su colaboración con la Masseria Querceta, reconocida por su compromiso con la agricultura natural. Sus platos tienen los colores y sabores de la generosa tierra de Apulia, donde la autenticidad se combina con una delicada presentación.

En este característico restaurante del centro de Conversano, la carta es bastante limitada pero seduce por su cocina auténtica y sus precios asequibles. Puede sentarse en una de las mesas del pintoresco callejón, o en la sala rústica con techo abovedado blanco, y pedir platos tradicionales, donde no faltan las verduras de temporada, el pan de Altamura, los quesos y las carnes locales. De postre, cannoli ligeros y helado casero. Y para acompañarlo todo, una buena botella de vino de Apulia.

Un establecimiento distinguido y muy de moda, situado en el palacio del Seminario Vescovile, edificio histórico del siglo XVII, que combina encanto y elegancia. Aquí, la auténtica cocina local adquiere la apariencia de la alta gastronomía, premiada con una estrella Michelin. Bajo la dirección de la chef Maria Cicorella, se revisan las recetas tradicionales con una insaciable búsqueda de armonía de sabores, respetando las materias primas, entre tradición y modernidad. Ofrece una buena selección de vinos regionales y nacionales. Se recomienda reservar.

En el centro del casco antiguo, con una decoración de piedra vista, este restaurante propone una cocina elegante, sencilla y sabrosa, que apuesta por el el marisco, con antipasti de pescado crudo y cocido, pasta con marisco y pescado frito, así como tablas de quesos y embutidos, y carne para los incondicionales. Ofrece una interesante selección de vinos regionales por copa o botella. Cuando hace buen tiempo, la terraza de la calle, con sus adoquines lisos y pulidos, es muy agradable. Personal amable y cordial.