La playa de Juan-les-Pins tiene a menudo una mala reputación. Trampas para turistas, el reino de los congelados... Pero a veces hay agradables sorpresas en el despiadado mundo de la restauración! Después de haber visto esta nueva dirección mientras pasaba regularmente, me atrajo una hermosa terraza ... Acostumbrado a estas encantadoras decoraciones modernas y un poco "picantes", pensé para mí mismo: "otro propietario de restaurante que ha apostado todo en la decoración y que servirá patatas fritas congeladas y postres falsamente llamados "de casa" procedentes directamente de esta famosa empresa de distribución profesional ..
Pero la curiosidad me hizo empujar la puerta de estos "Niños Terribles" y todos mis feos prejuicios se derritieron como la nieve al sol. Este evocador nombre de Jean Cocteau muestra una decoración que combina lo retro y lo contemporáneo. Una armonía bien orquestada y una atmósfera decididamente elegante. Nos gusta la gran terraza exterior que se abre a través del techo tan pronto como sale el sol. La tarjeta cambia cada 4 semanas más o menos. Aquí sólo trabajamos con productos frescos, es la marca de la casa. Hay que decir que Pascal, el dueño es un purista en este asunto. Nos gusta el excelente tártaro de carne de vacuno Charolais con cuchillo, aceitunas, tomates, la pechuga de pato del suroeste con melocotones, la ensalada de carne de vacuno al estilo tailandés o las famosas "Linguines alle Vongole". También hay una muy buena carta de vinos, incluyendo grandes vinos por copa. (a precios razonables, gracias a una bodega bajo nitrógeno que protege el vino de la oxidación y garantiza su óptima conservación). El establecimiento es también un lugar muy agradable para reunirse a la hora del aperitivo, después de la playa o después del trabajo según sus deseos! Se proponen fórmulas de aperitivos con degustación de grandes vinos acompañados de delicatessen corsas (Lonzu, Coppa & salchicha de jabalí) o un excelente foie gras casero. La acogida de todo el equipo es a imagen y semejanza del jefe: amable, profesional y siempre sonriente. Una excelente dirección que no debe perderse durante su estancia en Juan. ¡Nos encantó!
