Los mejores restaurantes Les Carroz-D'Arâches

A los pies del bosque que se abre hacia las cumbres de la Cruz de Hierro, los chalés de maderos están aquí. Se ubica a la luz del sol o brillante al caer la noche, en cualquier época de temporada, con un traje de luz para darle la bienvenida. El chalet hotel combina agradablemente alojamiento y restauración, ambas de alta calidad. Una decoración acogedora y cuidada y la chimenea a la antigua, conviene a los huéspedes a una degustación distendida de los sabores locales. El buen humor de Christine y tu mesa de Alain contribuyen a la reputación del lugar. Este chef sublime los productos locales, frescos y de temporada. Propone especialidades de gastronomía saboyana -pela y jamón de países-, diots fotocopiados al vino blanco, grating de crocetas al tocino-y auténticas fundidas, excelentes pasteles y la sorprendente "corteza" que hay que descubrir. La carta se enriquece en cada temporada de productos frescos del lago y de la montaña: ravioles en las canterelas, pavimentado de omble caballero en la crumble de avellanas, chuletas de ternera en jarabe de arce, pastel de arándanos y otros dulces. ¡Una dirección que sabe darnos felicidad!

Un restaurante lo suficientemente grande como para acoger grupos. Situado en el corazón de las montañas de Alta Saboya, el Oso Blanco dispone de una terraza grande y bonita al sur donde podrás degustar una de las deliciosas especialidades de la región -todas a base de los mejores quesos locales- como la fondue, la raclette, la tartiflette o el berthún, un plato que hace honor al queso de Abundancia de ajo y de Madeira. Una helada helada, una dama blanca o un hielo Iceberg harán una excelente transición antes de volver a pisotear la nieve hasta su hotel.