IMOBOU HIRANOYA HONTEN
Restaurante japonés
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€€
Cómo llegar y contactar
+81 75 561 1603
Soy el propietario
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2024
Recomendado
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2024
La historia de este restaurante del parque Maruyama se remonta al siglo XVIII, cuando un antepasado de la familia actual trajo de un viaje patatas chinas, que fueron plantadas allí y llamadas "patatas de gamba". En ellos se basó una nueva receta a base del tubérculo y el bacalao seco, que en su día se sirvió en las fiestas. Este plato se ha convertido en un emblema de Kioto y ha sido elogiado por artistas y escritores. Si se hace un viaje al Parque Maruyama, merece la pena empujar la puerta de este antiguo edificio.
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