UDON SHIN
En esta tienda, los udones están hechos a mano y su sabor es aún más evidente ya que los acompañamientos son simples.
Los udon son fideos gruesos de trigo. Aunque recuerdan al ramen, se diferencian en que su caldo y sus ingredientes son típicamente japoneses. Este pequeño restaurante, no lejos de la estación de Shinjuku, es un buen lugar para probar un cuenco de udon. Los fideos se hacen a mano y se sirven con guarnición de verduras, buñuelos de carne o, simplemente, una ciruela salada. La sencilla presentación resalta la frescura de los ingredientes. Todo el mundo acude a probarlo, y cada mediodía hay una larga cola ante el pequeño puesto.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre UDON SHIN
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