Restaurantes cocina del mundo Cracovia

Cerca del Collegium Maius, deliciosa cocina polaca y menú en francés.

El Polakowski es un bar mleczny mejorado que sirve a trabajadores y turistas comida típica polaca a buen precio en un entorno sencillo y acogedor. Como en todas las cantinas polacas, la comida se pide directamente en el mostrador y es mejor saber de antemano lo que se va a tomar para no provocar la ira del resto de la cola. El espacio, como suele ocurrir, es un poco limitado, pero la decoración folclórica lo hace cálido. Muy buena dirección en cuanto a la relación calidad-precio.

Situada no lejos de Wawel, Golonkarnia está especializada en la golonka, un plato tradicional polaco muy popular hecho con codillos de cerdo y verduras. Además de la golonka, en este restaurante tan polaco se pueden degustar toda una serie de platos de carne tradicionales de la tradición campesina. La cocina es, por tanto, despiadada con el hígado y el colesterol, "un poco pesada", por decirlo suavemente, pero la disfrutarás como en casa de la abuela en el pueblo y seguro que te irás satisfecho.

En plena calle turística, "sous les anges" es un establecimiento con encanto que se distingue de la competencia. Su planta principal es una copia de un colorido palacio antiguo, y su sótano es un laberinto de auténticas bodeguitas rústicas del siglo ^XIII, con una magnífica decoración campestre. La cocina polaca es magistral y buena, mientras que el servicio, rápido y amable, es impecable. Para compensar, los precios de la carta son más altos que en otros sitios, pero razonables.

Situado justo detrás del museo MOCAK y de la fábrica de Schindler, el Bal es todo lo contrario a un restaurante típico de Cracovia. Si la entrada se parece más a un almacén, no se deje engañar por las apariencias: en el interior encontrará un restaurante-café luminoso y creativo, con paredes blancas, grandes mesas de madera y una decoración despojada de todo detalle innecesario. Una agradable terraza está abierta en verano, mientras que un programa cultural alternativo se celebra aquí durante todo el año. Una dirección muy agradable que contribuye al encanto de este distrito artístico.

"Hace mucho tiempo en Kazimierz..." es un restaurante con un ambiente inmerso en el pasado judío de Kazimierz. Buena comida judía en un entorno encantador y exótico que pretende reproducir el ambiente de las antiguas tiendas y talleres de principios del siglo XX. Su fachada sigue decorada con los signos de antaño y las ventanas, al igual que el interior, muestran los productos de una época perdida durante la guerra. La comida es buena (el desayuno se sirve hasta la 1 de la madrugada) y a menudo hay conciertos de Klezmer para cenar. Lo recomendamos encarecidamente.

En una bodega abovedada que garantiza una decoración rústica y agradable, este restaurante propone platos polacos, pero también cocina española e italiana. Platos copiosos y perfectamente ejecutados. En cambio, todavía nos preguntamos si esta cara impresa en la pared era realmente necesaria para completar esta decoración…

Ariel es el establecimiento revivalista por excelencia de Kazimierz El objetivo del establecimiento es honrar la cultura y la gastronomía judías polacas. También cuenta con una magnífica colección privada de arte judío. Frecuentado por Steven Spielberg durante el rodaje de " La lista de Schindler", Ariel ofrece un ambiente agradable, amenizado la mayoría de las noches por música klezmer. Es cierto que hoy en día es un lugar muy turístico, con precios bastante elevados... Sin embargo, Ariel es un lugar ideal para sumergirse en la tradición de Kazimierz.

En Nowa Huta no hay mucho que encontrar, aparte de los bares de leche (lo que está cambiando lentamente). Stylowa es una excepción. Este restaurante, que fue uno de los más prestigiosos de la ciudad, es una leyenda local. Mantiene el mismo interior desde hace treinta años, probablemente el mismo menú, y un ambiente socialista bastante singular. Aunque solía tener un gran ambiente, ha perdido su encanto desde que fue repintado y la discoteca del restaurante cerró. Vaya de todos modos, hay un poderoso espíritu de nostalgia.

Excelente carpaccio, suculentas pizzas.

La Trattoria Mamma Mia es la gran rival del restaurante italiano Nolio de Kazimierz. Ambos establecimientos comparten el premio al restaurante italiano más auténtico, con sus respectivos menús "caseros" que utilizan métodos y productos importados. Mamma Mia ha perdido un poco la batalla y es menos frecuentado por los krakovianos de clase alta. Siempre está lleno, con una mezcla de familias, estudiantes y turistas, y se recomienda reservar. Las pizzas al horno de leña son muy buenas, sobre todo las pizzas bianca.

Elegante pero acogedor, este restaurante propone una auténtica cocina del mundo, polaca, francesa, italiana y americana de excelente calidad. El lugar es muy famoso también por sus desayunos al estilo americano, con un gran sabor a base de jarabe de arable, muy bueno, copioso y barato.

Este pequeño restaurante, cuya barra ocupa casi todo el espacio, ha conquistado los corazones del barrio a la velocidad del rayo. Ha logrado la hazaña de importar a Cracovia el hábito del hummus matutino y convertir a toda una multitud de devotos. Aunque sus productos no son exactamente tan buenos como los de casa, siguen siendo excelentes y constituyen un desayuno de primera calidad. Por supuesto, no sólo hay hummus, sino todo tipo de especialidades levantinas. En definitiva, una delicia de la mañana a la noche, con comida ligera y sonrisas por doquier.

Este es el restaurante del chef Tomasz Leśniak, que se curtió durante diez años en el Sheraton y ahora es el chef oficial de la selección polaca de fútbol. Su ambición es ganar estrellas Michelin. ¿Lo conseguirá? Desde luego. La comida es excelente, sobre todo el filete (que sería un crimen perderse), y el entorno es fantástico, especialmente en la terraza. Sin embargo, el servicio, los maridajes y la gastronomía experimental, a veces tosca, siguen siendo deficientes.

Este bistró italiano, con una decoración moderna, sobria y acogedora en beige y blanco, es una buena trattoria contemporánea que no infla su factura. También es uno de los únicos restaurantes italianos de la ciudad que ofrece pasta sin gluten. Todo es bueno y hecho en casa con cariño, especialmente la pasta fresca por la mañana. El ambiente es familiar, la pequeña terraza a la entrada del restaurante tiene vistas a la iglesia de Santa María y la carta de vinos (principalmente varietales italianos) está inteligentemente compuesta para complacer al paladar.

El Charlotte y el Scandal son vecinos y juntos crean una pequeña isla de desenfado y fiesta de moda en la plaza de Szczepańsk. El restaurante ofrece un ambiente refinado y una carta moderna y original que mezcla platos franceses con especialidades polacas y asiáticas. Esta inteligente mezcla, si no es una gran cocina, tiene éxito y es apreciada por los ejecutivos locales. En el sótano, la sala se organiza en torno a un escenario en el que actúan músicos, cómicos y magos una vez al mes

Uno de los restaurantes más populares entre los lugareños. Sirve excelente cocina polaca de calidad muy superior a la media. Los platos están cuidadosamente presentados y el ambiente es bastante encantador y festivo en las tres salas decoradas con objetos y motivos ecuestres como coloridos cosacos o cazadores con trofeos en la mano. El menú cambia según la temporada, pero siempre encontrará platos de caza y opciones vegetarianas. El restaurante también está pensado para las familias, con un menú infantil, sillas adaptadas e incluso un rincón de juegos.

Este café moderno se encuentra en la rotonda Mogilskie, después de la ópera, en un edificio que parece un chalet. Pizzas, pierogis, ensaladas: la carta es heteróclita pero los platos son buenos y se adaptan a todos los gustos. El lugar se presta perfectamente a una pequeña parada para tomar una copa. A dos pasos del hotel Chopin, es un lugar ideal para extraer unos momentos de la magnífica actividad turística del centro de la ciudad.

El bar central de Nowa Huta forma parte de una cadena bien establecida. Su aspecto rústico y proletario recuerda totalmente a la época socialista, algo especialmente fácil en este barrio. El local es muy grande y parece una cantina. El menú, típico de estos establecimientos, obviamente no está traducido y tendrás que echar mano de tu mejor pronunciación polaca o encontrar un cliente generoso que te lo traduzca porque el personal no tendrá la paciencia de complacerte. Una experiencia 100% auténtica.

Plac Nowy 1 es un símbolo de la transformación de Kazimierz. Este popular restaurante local se encuentra en un gran edificio de inspiración industrial dividido en tres salas diferentes, con grandes ventanales y modernos detalles de cobre y hormigón. El menú es "todo lo que puedas comer" y la ejecución es sencilla pero eficaz. Es famoso por sus hamburguesas, hasta el punto de que es una buena idea que los trabajadores de las oficinas adyacentes pidan las suyas con antelación para poder disfrutarlas en su descanso para comer. En el sótano se encuentra la única bolera de Cracovia

Reconocido en la escena gastronómica, el menú del Albertina está diseñado por su chef para maridar comida y vino (el camarero de vinos sugerirá un nuevo plato entre cada plato). El menú muestra la riqueza del terruño polaco, con énfasis en la caza y el pescado. La comida es muy buena, los platos gourmet están bien elaborados y la presentación es agradable. La decoración es elegante y sobria, lo que permite concentrarse en la comida. ¡Llévese un postre!

En un marco de fotos de moda, propone un sencillo menú de cervecería con una bebida. Continuando, descubrirá el Jardín Scandale bajo un techo de cristal que se abre para los días soleados cuando el Grill le ofrece un menú más completo de carnes y pescados cuya calidad es reconocida en la ciudad. Pantallas planas, buena música, sofás para relajarse e incluso noches de jazz, en definitiva un espacio agradable para disfrutar. Tenga cuidado, a pesar de este enorme espacio, a menudo está lleno los fines de semana.

Un restaurante gourmet Michelin BIB (es decir, buena relación calidad-precio) que juega con la cocina polaca. Su chef, Robert Koczwara, adapta los platos a su gusto, creando un sutil resultado final que sorprende tanto por su presentación como por sus sabores. El restaurante se esfuerza por ser respetuoso con el medio ambiente, su menú sigue las estaciones y sus ingredientes proceden todos de productores sin conservantes. El comedor, una magnífica bodega abovedada de ladrillo, es moderno y agradable. Recomendamos el filete a la Fiorentina.

En una calle tranquila, no muy lejos de la sinagoga de Wysoka, este restaurante de decoración mediterránea, sobria y luminosa, está especializado en cocina polaca... pero no en cualquier cocina, sino en una auténtica cocina de la abuela que llena el estómago y regula el hambre del mundo (¡o al menos tu ingesta calórica de la semana!) Se trata de una dirección muy agradable, que no debe perderse, en el corazón del barrio judío. Especialmente si eres un gran comensal, o simplemente tienes hambre: no te decepcionará el tamaño de los platos servidos.

En uno de los edificios más bonitos de la plaza del mercado principal se encuentra Wentzl, una de las bonitas mesas de la ciudad y su elegante marco antes de la guerra. Interior rico, de madera oscura y cortinas voluptuosas, ramos de flores, manteles blancos. Platos europeos, refinados y una tarjeta de temporada para valorizar los productos locales. Una de las mesas más recomendables de Cracovia.

Abierto en 1364, es el restaurante más antiguo de Cracovia, el venerable abuelo de la tradición gastronómica de la ciudad. Está ubicado en dos edificios históricos y cuenta con ocho habitaciones, cada una con una decoración diferente, todas ellas únicas y suntuosas en la tradición aristocrática de los palacios y con vistas a la plaza del mercado. En el menú, una comida de príncipe, no demasiado gastronómica: sopa de langosta, codorniz, venado, jabalí, pato asado con manzanas y para los golosos un excelente fondant de chocolate. También cuenta con una cafetería y un salón de té.

Se trata de un restaurante para aficionados a la historia, con un interior histórico muy cuidado con motivos animales y caballerescos. El propio nombre del lugar es una referencia a la epopeya del Premio Nobel Sienkiewicz sobre la guerra entre cosacos y polacos. Los platos, investigados en la biblioteca de la universidad, son también recetas antiguas. En resumen, es un paraíso para los aficionados y un verdadero viaje gustativo para descubrir un mundo desaparecido. Todo es bueno y su hermosa lista de vodka es un maravilloso acompañamiento.

Este restaurante ofrece una excelente cocina francesa en un marco de buen gusto típicamente polaco. Una selección de vinos franceses comprados directamente a los productores de todas las regiones. Servicio impecable. Encima del restaurante se pueden alquilar pisos de lujo con espléndidas vistas. La decoración es magnífica y ha sido recopilada de los viajes de los propietarios. Sin olvidar Le Fumoir: un espacio decorado al estilo de los años 30 donde podrá disfrutar de su digestivo, acompañado de un buen puro.

Este restaurante forma parte del mismo complejo que Oberża Sąsiadów (Posada de los Vecinos, Restaurante de los Vecinos). Folclórico, sirve deliciosa cocina polaca disfrazada en preciosas salas de ladrillo visto, incluida una soberbia sala abovedada. Platos finos y tradicionales polacos, con un ambiente típico.

Situado en la plaza detrás del Barbacane, este restaurante destaca en la preparación de platos típicos de la cocina del este de Polonia. Las especialidades de la región fronteriza no son tan diferentes del resto de platos eslavos, pero sí tienen un fuerte énfasis en la caza y las carnes raras, y no es habitual ver platos tan bien preparados. Los platos que sirven son bastante refinados y muy buenos, en una decoración rústica de "casa de la abuela" y un ambiente cálido. Para añadir un toque extra, las camareras van vestidas con trajes tradicionales.

Ambiente y comida sencillos, pero este bar de leche es uno de los más populares de la ciudad.

Este pub-restaurante es uno de los más agradables del barrio, lo que no es fácil de hacer en Kazimierz. En verano, podrá relajarse en el jardín en la gran terraza abierta con paneles de madera, y en invierno podrá disfrutar del calor de la gran veranda adyacente. La apertura del comedor, la omnipresencia de la madera barnizada, la acogedora arquitectura llena de curiosos cachivaches crean un ambiente que invita a la evasión. La cocina es ligera y produce una variedad de sopas, ensaladas, tostadas y naleszniki . En verano, muchos de los productos lácteos de la granja se sirven en la mesa.

Este restaurante polaco de moda, un poco apartado, es muy luminoso, con un gran ventanal que da a un entresuelo. Es un restaurante polaco donde se puede cenar a la francesa durante unas horas y contemplar la puesta de sol sobre el Planty. El ambiente relajado, el café, las cervezas locales y los platos polacos, sencillos pero deliciosos y baratos, contribuyen al encanto del lugar. El restaurante organiza ocasionalmente conciertos en directo, a veces incluso con grandes nombres internacionales.

Los dos Warsztat' de Kazimierz son una apuesta segura entre las direcciones preferidas por los jóvenes cracovianos. Excelente relación calidad-precio en pastas, pizzas, ensaladas y platos, una decoración llamativa y un servicio eficiente. Pero el amor del propietario, Witold, por la verdadera cocina polaca le ha llevado a convertir su tercera dirección en un Warsztat polaco Recetas familiares, tradicionales, con productos frescos, de temporada... y eso se nota en los platos, siempre copiosos y a muy buen precio. No hay razón para no disfrutarlo