Restaurantes cocina del mundo El Foa

Excelente cocinera, Annick Sadimoen procede de una familia caledonia y vive en la región desde hace años. Si ante todo es un asunto de familia: es una forma de homenajear a su madre que le legó unas recetas preciosas, es un negocio que marcha sobre ruedas para esta antigua directora de escuela que sigue aprendiendo durante sus viajes con numerosos chefs por los cuatro puntos cardinales. En el menú: paella, cuscús, chucrut... al estilo caledonio. Todo ello, ¡enclavado en el corazón de una finca de 27 hectáreas en las alturas de Pocquereux!